【木耳油菜炒肉】“木耳油菜炒肉”是一道家常菜，兼具营养与美味，适合日常饮食搭配。这道菜以木耳、油菜和瘦肉为主要食材，口感清爽，色泽鲜亮，尤其适合在春夏季节食用，有助于清热解暑、增强食欲。
以下是对“木耳油菜炒肉”的总结内容，包括主要材料、营养价值及烹饪建议：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 木耳油菜炒肉 |
| 主要食材 | 木耳、油菜、瘦肉（如猪肉、鸡肉） |
| 配料 | 蒜、姜、葱、酱油、盐、食用油、料酒等 |
| 烹饪方式 | 快炒 |
| 口感特点 | 清爽、鲜嫩、微辣或清淡（根据个人口味调整） |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、锌等，有助于补充能量、促进消化 |
| 适用人群 | 普通家庭成员，尤其是注重健康饮食的人群 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
小贴士：
- 木耳需提前泡发，洗净后焯水可去除杂质并提升口感。
- 油菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
- 瘦肉可先用少许盐、料酒腌制片刻，使肉质更嫩滑。
- 若喜欢麻辣味，可加入适量辣椒或花椒调味。
总的来说，“木耳油菜炒肉”不仅制作简单，还能满足味蕾与营养的双重需求，是厨房中一道不可多得的快手菜。