【奶香红豆糕的家常做法】奶香红豆糕是一道口感软糯、甜香适口的传统点心，尤其适合喜欢甜食的朋友。制作过程简单，食材常见，非常适合在家动手尝试。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 红豆沙 | 150克 | 可自制或购买现成 |
| 牛奶 | 100毫升 | 增加奶香和湿润度 |
| 白砂糖 | 30-50克 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 防粘用 |
| 清水 | 适量 | 调整面糊浓度 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将糯米粉、白砂糖、牛奶混合在一个大碗中。
2. 搅拌均匀：加入适量清水，搅拌至无颗粒状，形成较为稀薄的面糊。
3. 加入红豆沙：将红豆沙加入面糊中，轻轻拌匀，避免过度搅拌导致口感变硬。
4. 蒸制：在蒸锅中铺上一层油纸或抹油的模具，倒入混合好的面糊，盖上盖子。
5. 蒸煮时间：大火蒸约20-25分钟，用筷子插入中间，拔出不带面糊即可。
6. 冷却脱模：取出后稍微冷却，再脱模切块即可食用。
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 面糊浓稠度 | 面糊不宜过稠，否则影响口感 |
| 红豆沙选择 | 自制红豆沙更健康，也可选用市售成品 |
| 模具选择 | 使用圆形或方形模具，方便切割 |
| 食用建议 | 可冷藏保存，口感更佳 |
四、总结
奶香红豆糕不仅味道香甜，而且制作简单，非常适合家庭日常制作。通过合理的材料搭配与细致的操作，可以轻松做出软糯可口的红豆糕。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都能带来满满的幸福感。
希望这份详细的家常做法能帮助你成功制作出美味的奶香红豆糕！