【奶汤全家福的做法】“奶汤全家福”是一道经典的中式家常菜，以其浓郁的奶香汤底和丰富的食材搭配深受喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐或节日宴席。以下是对“奶汤全家福”的做法进行总结，并以表格形式展示详细步骤与所需材料。
一、
“奶汤全家福”是将多种食材放入用牛奶或奶制品熬制的汤中炖煮而成的一道菜。其核心在于“奶汤”的制作，通常使用鲜牛奶或奶粉调制，再加入高汤增强风味。常见的食材包括鸡肉、火腿、香菇、豆腐、鸡蛋、青菜等，可根据个人口味自由搭配。整个过程讲究火候与调味，确保汤味浓郁、食材入味。
二、做法总结（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 鸡肉、火腿、香菇、豆腐、鸡蛋、青菜、胡萝卜、葱姜等；牛奶或奶粉、高汤（可选） |
| 2. 处理食材 | 鸡肉切块焯水去腥；火腿切片；香菇泡发切片；豆腐切块；鸡蛋打散；青菜洗净备用 |
| 3. 熬制奶汤 | 在锅中加入适量清水，放入葱姜，加入牛奶或奶粉搅拌均匀，小火加热至微沸 |
| 4. 加入高汤（可选） | 若有高汤，可加入提升汤的鲜味，也可用鸡精或盐调味 |
| 5. 炖煮食材 | 先放入耐煮的食材如鸡肉、火腿、香菇、胡萝卜，煮约10分钟 |
| 6. 加入易熟食材 | 放入豆腐、青菜、鸡蛋液，继续煮3-5分钟，保持汤的鲜味 |
| 7. 调味收尾 | 根据口味加盐、胡椒粉或少许糖提鲜，最后撒上葱花即可 |
三、小贴士
- 奶汤的关键是牛奶的选择，尽量选用新鲜牛奶，避免使用含添加剂的奶粉。
- 若想汤更浓稠，可在最后加入少量淀粉水勾芡。
- 可根据季节更换食材，如夏天可用嫩豆腐、黄瓜，冬天可用莲藕、山药等。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗香浓可口的“奶汤全家福”，既保留了传统风味，又融合了现代健康理念。