【奶香动物小馒头怎么做】奶香动物小馒头是一款适合小朋友和喜欢可爱造型点心的食客们制作的甜品。外形可爱、口感柔软，带有淡淡的奶香，非常适合家庭烘焙。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油（或植物油） | 20克 |
| 食用色素（可选） | 少许（用于染色） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入面粉、糖，混合均匀。然后加入激活好的酵母牛奶液。 |
| 3 | 加入融化的黄油，用手或打蛋器揉成光滑面团。 |
| 4 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，取出面团排气，分成小剂子，每个约30克左右。 |
| 6 | 将小剂子搓圆，用模具压出动物形状（如兔子、小熊等），或者手工捏出造型。 |
| 7 | 将做好的动物馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟。 |
| 8 | 开火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。 |
三、注意事项
- 面团发酵时要避免冷风直吹，否则会影响发酵效果。
- 蒸制时间根据馒头大小适当调整，避免过生或过熟。
- 可以使用食用色素为馒头增添色彩，增加趣味性。
- 做动物造型时，可以提前准备好模具，方便塑形。
四、小贴士
- 如果没有酵母，也可以使用泡打粉替代，但口感会略有不同。
- 馒头蒸好后不要立即开盖，防止塌陷。
- 制作过程中可以让孩子参与，增强亲子互动乐趣。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款香软可口、造型可爱的奶香动物小馒头了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。快动手试试吧！