【奶香红豆饼怎么做】奶香红豆饼是一道口感软糯、香甜可口的传统小吃，深受大人和小孩的喜爱。制作方法简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。以下是详细的制作步骤与材料清单，帮助你轻松做出美味的奶香红豆饼。
一、
奶香红豆饼主要由面粉、牛奶、红豆馅等材料制成，通过搅拌、醒面、包馅、煎制等步骤完成。其关键在于面团的柔软度和红豆馅的香甜口感。制作过程中需要注意火候控制，避免煎糊或夹生。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常中快速完成。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 中筋面粉200g、牛奶100ml、鸡蛋1个、酵母3g、白糖20g、红豆馅适量、食用油适量 |
| 工具 | 面盆、擀面杖、平底锅、小碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 酵母用温水化开，静置5分钟。 2. 将面粉、白糖、鸡蛋混合，加入牛奶和酵母水，揉成光滑面团。 3. 面团发酵至两倍大。 4. 分剂子，擀成圆皮，包入红豆馅。 5. 平底锅加热，刷一层油，放入饼胚，小火煎至两面金黄即可。 |
| 小贴士 | - 面团发酵时间根据室温调整，一般需1小时左右。 - 煎饼时不要频繁翻动，以免破皮。 - 可根据口味添加少许盐提味。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香喷喷的奶香红豆饼。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧！