【蜜汁烤鸡翅(腌制+进烤箱】想要在家轻松做出外焦里嫩、酱香浓郁的蜜汁烤鸡翅，其实并不难。只要掌握好腌制的方法和烤箱的温度控制，就能轻松做出媲美餐厅的美味。下面是一份详细的制作流程总结，帮助你更高效地完成这道美食。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 10个左右 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 姜末 | 1小块 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
二、制作步骤
1. 鸡翅处理
鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。可以用牙签在鸡翅上扎几个小孔，帮助腌料渗透。
2. 腌制过程
将所有调料混合成腌料，放入鸡翅中拌匀。建议腌制时间不少于2小时，如果时间允许，可以提前一晚放入冰箱冷藏腌制，味道会更入味。
3. 预热烤箱
烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸或刷一层油，防止粘连。
4. 烤制过程
将腌好的鸡翅摆放在烤盘中，放入烤箱中层，烤约20-25分钟。中途可翻面一次，并在表面刷一层剩余的腌料或蜂蜜水（蜂蜜+水=1:1），使鸡翅更香更亮。
5. 收尾上色
最后几分钟可将烤箱调高至220℃，让鸡翅表面更加焦脆，颜色更诱人。
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越浓郁。
- 烤制过程中注意观察，避免烤糊。
- 若使用空气炸锅，温度可调至180℃，时间缩短为15-20分钟。
- 想要更甜口，可在最后刷一层纯蜂蜜。
通过以上步骤，你可以轻松在家复刻出外焦里嫩、酱香四溢的蜜汁烤鸡翅。无论是作为下午茶点心，还是朋友聚会的小食，都非常合适。快来试试吧！