【蜜汁鸡翅的做法】蜜汁鸡翅是一道广受欢迎的家常美食，外皮焦香、肉质鲜嫩，甜中带咸，口感丰富。制作过程简单，适合家庭操作。下面将为大家总结一份详细的蜜汁鸡翅做法步骤，并以表格形式展示关键信息。
一、蜜汁鸡翅做法总结
1. 准备食材：鸡翅、调料（如酱油、蜂蜜、料酒、姜蒜等）。
2. 腌制鸡翅：将鸡翅与调料混合，静置一段时间让其入味。
3. 煎制或烤制：在锅中煎至两面金黄，或放入烤箱烘烤。
4. 调制蜜汁：用蜂蜜、酱油、糖等调成浓稠的酱汁。
5. 收汁装盘：将鸡翅与蜜汁充分融合后出锅，撒上葱花或芝麻点缀。
整个过程耗时约30-40分钟，非常适合忙碌的日常烹饪。
二、蜜汁鸡翅做法详细步骤（表格）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡翅8-10个、生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜2勺、料酒1勺、姜片3片、蒜末适量、白糖1小勺、盐少许 |
| 2. 清洗鸡翅 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀以便入味 |
| 3. 腌制鸡翅 | 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜蒜、盐和白糖，搅拌均匀，腌制20-30分钟 |
| 4. 煎制鸡翅 | 热锅凉油，将鸡翅放入锅中，中小火煎至两面金黄，取出备用 |
| 5. 调制蜜汁 | 取一碗，加入蜂蜜、生抽、老抽、少量水，搅拌均匀 |
| 6. 收汁翻炒 | 将煎好的鸡翅倒入锅中，加入调好的蜜汁，小火翻炒，使鸡翅均匀裹上酱汁 |
| 7. 出锅装盘 | 待汤汁浓稠后，关火，撒上葱花或白芝麻即可上桌 |
三、小贴士
- 鸡翅腌制时间越长，味道越入味。
- 若使用烤箱，可提前预热至200℃，烤15-20分钟，中途刷一次蜜汁。
- 蜂蜜可根据个人口味调整，喜欢甜口可多加一点。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的蜜汁鸡翅。不仅味道好，而且营养丰富，是家庭餐桌上的热门选择。