【牛奶哈斯的做法】“牛奶哈斯”是一种结合了传统哈斯（Háse）做法与牛奶元素的创新甜点，既保留了哈斯的风味特点，又增添了奶香浓郁的口感。以下是对“牛奶哈斯的做法”的总结与具体步骤说明。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 类型 | 甜点/饮品 |
| 主要原料 | 牛奶、鸡蛋、糖、黄油、面粉、泡打粉 |
| 口感 | 香甜松软，带有浓郁奶香 |
| 制作时间 | 约30分钟 |
| 风味特点 | 奶香浓郁，外酥内软，适合早餐或下午茶 |
二、详细做法步骤
1. 准备材料
- 牛奶 200ml
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 50g
- 黄油 30g（融化）
- 中筋面粉 150g
- 泡打粉 1小勺
- 盐 少许
2. 混合湿性材料
将牛奶、鸡蛋、融化的黄油和糖放入一个大碗中，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 加入干性材料
在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀后，慢慢倒入湿性材料中，用打蛋器搅拌至面糊顺滑无颗粒。
4. 静置面糊
将面糊静置10-15分钟，让面粉充分吸水，口感更佳。
5. 煎制哈斯
在平底锅中加热少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，形成圆形，中小火煎至表面起泡并边缘微黄后翻面，再煎约1-2分钟即可出锅。
6. 装盘与享用
煎好的牛奶哈斯可以搭配蜂蜜、果酱或新鲜水果食用，也可以直接蘸糖粉享用。
三、小贴士
- 使用全脂牛奶可使成品更加香浓。
- 面糊不宜过稠，否则会影响口感。
- 煎制时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 若喜欢更蓬松的口感，可在面糊中加入少量酸奶或柠檬汁。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的“牛奶哈斯”，既保留了传统哈斯的风味，又增加了牛奶的香甜，是一道值得尝试的家常甜点。