【牛奶炖桃胶的做法】桃胶是一种天然的植物胶质，具有润肺养颜、美容养肤的功效。将桃胶与牛奶结合，不仅口感细腻，还能增强营养吸收，是一款非常适合秋冬季节食用的甜品。下面将详细介绍“牛奶炖桃胶”的做法，并以加表格的形式展示。
一、做法总结
牛奶炖桃胶是一道简单易做、营养丰富的甜品，主要材料是桃胶和牛奶。制作过程中需要注意桃胶的泡发和去杂质处理，确保成品口感清爽无杂质。炖煮时间控制在1小时左右，可加入适量冰糖调味，使味道更佳。
二、牛奶炖桃胶做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料：桃胶50g、牛奶250ml、冰糖适量、清水适量 | 桃胶需提前泡发 |
| 2 | 将桃胶放入清水中浸泡8-12小时，至软化透明 | 可提前一晚浸泡 |
| 3 | 泡发后清洗干净，去除杂质和黑点 | 确保无杂质影响口感 |
| 4 | 将洗净的桃胶放入锅中，加入适量清水（约300ml） | |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时 | 注意不要烧干 |
| 6 | 加入牛奶和冰糖，继续炖煮10分钟 | 牛奶最后加入，避免煮沸 |
| 7 | 关火后稍等片刻即可饮用 | 温热食用最佳 |
三、小贴士
- 桃胶泡发时间越长，质地越软，但不宜过久，以免失去弹性。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加牛奶比例。
- 冰糖可根据个人口味调整，也可用蜂蜜代替。
- 做好的桃胶牛奶可冷藏保存，第二天加热后依然美味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香滑可口的牛奶炖桃胶了。这道甜品不仅美味，还能为身体补充水分和营养，是日常养生的好选择。