【奶油南瓜糕的做法】奶油南瓜糕是一款结合了南瓜香甜与奶油浓郁风味的甜点，口感细腻、层次丰富，适合秋季食用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是关于奶油南瓜糕做法的总结与详细步骤。
一、
奶油南瓜糕主要由南瓜泥、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和淡奶油等原料制成。其关键在于南瓜的处理和奶油的搭配，以保证成品的口感柔软且富有奶香。整个制作过程包括南瓜蒸制、面糊调制、烘烤等步骤，整体耗时约1小时左右，适合新手操作。
二、具体做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 南瓜300g、低筋面粉100g、鸡蛋2个、牛奶50ml、黄油30g、淡奶油100ml、细砂糖50g、泡打粉3g、盐少许 |
| 2. 处理南瓜 | 南瓜去皮切块，上锅蒸熟（约15-20分钟），用勺子压成泥状，放凉备用 |
| 3. 调制面糊 | 鸡蛋加糖打发至蓬松，加入牛奶、融化的黄油搅拌均匀，筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻拌匀 |
| 4. 加入南瓜泥 | 将南瓜泥倒入面糊中，搅拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋 |
| 5. 倒入模具 | 将面糊倒入铺好油纸的蛋糕模中，抹平表面 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至170℃，放入蛋糕模，烘烤约30-35分钟，用牙签插入不沾即可 |
| 7. 冷却装饰 | 取出冷却后，可撒上糖粉或挤上淡奶油装饰 |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，可以过筛一次，使成品更顺滑。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可在面糊中加入少量香草精。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 可提前一晚做好，冷藏保存，第二天食用更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款香甜软糯的奶油南瓜糕。无论是作为下午茶点心还是节日甜品，都能带来满满的幸福感。