【奶油蘑菇汤的做法】奶油蘑菇汤是一道经典且美味的汤品，口感浓郁、香气扑鼻，非常适合在秋冬季节享用。制作这道汤并不复杂，只需几种常见的食材即可完成。以下是对奶油蘑菇汤做法的总结与详细步骤。
一、
奶油蘑菇汤以新鲜蘑菇为主料，搭配奶油、洋葱、蒜等调味品，通过炖煮的方式制作而成。其关键在于蘑菇的选择和奶油的使用比例，适当加入一些香料可以提升整体风味。制作过程中需要注意火候控制，避免糊锅或汤汁过稠。整体步骤简单，适合家庭厨房操作。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 材料 | 用量 | 操作说明 |
| 1 | 新鲜蘑菇 | 300g | 选择白蘑菇或香菇，洗净切片 |
| 2 | 洋葱 | 1个 | 去皮后切成小丁 |
| 3 | 大蒜 | 2瓣 | 蒜末备用 |
| 4 | 黄油 | 30g | 热锅融化 |
| 5 | 面粉 | 1大勺 | 加入黄油中搅拌成糊状（炒香） |
| 6 | 清水/高汤 | 500ml | 倒入锅中搅拌均匀 |
| 7 | 奶油 | 100ml | 汤煮沸后加入 |
| 8 | 盐、黑胡椒 | 适量 | 根据口味调整 |
| 9 | 香叶 | 1片 | 可选，增加香味 |
| 10 | 煮制 | - | 中火煮10分钟，至汤浓稠 |
三、小贴士
- 蘑菇可提前焯水，去除泥土味。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可加入淡奶油代替部分牛奶。
- 奶油可分次加入，避免一次性倒入导致汤变稀。
- 可撒上一些欧芹碎或帕玛森芝士增添风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓可口的奶油蘑菇汤了。无论是作为开胃汤还是主菜搭配，都是不错的选择。