【奶油花生酥的做法】奶油花生酥是一种香甜酥脆的小点心，外层酥皮层层分明，内里夹着香浓的奶油和香脆的花生碎，口感丰富，非常适合作为下午茶或饭后小点。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、做法总结
1. 材料准备：需要低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶、花生碎、奶油等。
2. 面团制作：将黄油与糖粉混合打发，逐步加入鸡蛋液和牛奶，最后加入面粉揉成面团。
3. 馅料调制：将奶油与花生碎混合均匀，作为夹心使用。
4. 成型烘烤：将面团擀平，切片后包入馅料，放入烤箱烘烤至金黄色即可。
二、关键信息表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 奶油花生酥 |
| 类型 | 酥点类小吃 |
| 主要材料 | 低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶、花生碎、奶油 |
| 制作难度 | 中等（需掌握面团和馅料的搭配） |
| 烘烤温度 | 170°C~180°C |
| 烘烤时间 | 15~20分钟（根据烤箱性能调整） |
| 口感特点 | 外层酥脆，内馅香甜，花生碎增加嚼劲 |
| 保存方式 | 完全冷却后密封保存，可放2~3天 |
| 注意事项 | 面团不宜过度揉捏；馅料不宜过多，以免开裂；烤箱需提前预热 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可选用动物性奶油代替植物性奶油。
- 花生碎建议提前炒香，提升整体风味。
- 没有现成的酥皮可用自制面团替代，但口感略有不同。
- 做好后可撒上少许糖粉装饰，增加美观度。
通过以上步骤和要点，你可以轻松在家制作出美味的奶油花生酥，享受烘焙的乐趣与香甜的滋味。