【奶油奶酪吐司的做法】奶油奶酪吐司是一款口感丰富、香气浓郁的面包，适合早餐或下午茶搭配。制作过程中，主要使用面粉、酵母、牛奶和奶油奶酪等原料，通过揉面、发酵、整形和烘烤几个步骤完成。这款吐司不仅柔软绵密，还能带出奶酪的浓郁风味，是家庭烘焙中非常受欢迎的一款基础面包。
以下为具体做法的详细说明：
奶油奶酪吐司的做法
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1. 准备材料 | 将所有材料称量好，确保准确无误。 | 高筋面粉200g、酵母3g、糖20g、盐3g、牛奶120ml、黄油20g、奶油奶酪50g |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、糖、盐放入搅拌盆中，加入牛奶，用手或厨师机揉成光滑面团。 | - |
| 3. 加入黄油 | 面团揉至扩展阶段后，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段（能拉出薄膜）。 | - |
| 4. 第一次发酵 | 将面团放入温暖处发酵至2倍大，大约1小时左右（视温度而定）。 | - |
| 5. 整形 | 发酵好的面团排气后，分成三份，擀成椭圆形，卷起后放入吐司模中。 | - |
| 6. 第二次发酵 | 盖上保鲜膜，进行第二次发酵，约30-40分钟，面团膨胀至模具8分满。 | - |
| 7. 烘烤 | 烤箱预热至170℃，放入吐司模，烘烤35-40分钟，表面呈金黄色即可。 | - |
| 8. 冷却与食用 | 取出后稍微冷却，脱模切片，可直接食用或搭配果酱、黄油等。 | - |
小贴士：
- 奶油奶酪可提前室温软化，便于混合进面团中。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可在面团中加入适量奶粉。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款香浓可口的奶油奶酪吐司了！