【奶油蘑菇意大利面】奶油蘑菇意大利面是一道经典的西式意面料理，以其浓郁的奶香与鲜美的蘑菇风味深受食客喜爱。这道菜不仅制作简单，而且口感丰富，是家庭厨房中非常受欢迎的一道美食。
一、菜品简介
奶油蘑菇意大利面是以意大利面为主料，搭配新鲜蘑菇和浓郁的奶油酱汁制成。其特点是酱汁浓稠、味道醇厚，同时保留了蘑菇的鲜美和面条的弹牙口感。这道菜适合在秋冬季节享用，也能为日常餐桌增添一份精致感。
二、主要食材与营养成分（每100克）
| 食材 | 含量（克） | 营养成分说明 |
| 意大利面 | 25 | 碳水化合物来源，提供能量 |
| 蘑菇 | 15 | 富含维生素B族和膳食纤维 |
| 奶油 | 10 | 提供脂肪和浓郁口感 |
| 大蒜 | 2 | 增加香气，具有抗菌作用 |
| 洋葱 | 5 | 含有抗氧化物质 |
| 黑胡椒 | 0.5 | 增强风味，促进消化 |
| 盐 | 1 | 调味，维持体内电解质平衡 |
三、制作步骤简述
1. 煮面：将意大利面放入沸水中煮至“al dente”（略带嚼劲），捞出沥干备用。
2. 炒香配料：热锅加入橄榄油，先炒香大蒜和洋葱，再加入蘑菇翻炒。
3. 调制酱汁：倒入适量奶油，搅拌均匀，加入盐和黑胡椒调味。
4. 混合拌面：将煮好的意大利面加入酱汁中，充分拌匀即可上桌。
四、小贴士
- 可以根据个人口味加入一些帕玛森芝士提味。
- 若喜欢更清爽的口感，可减少奶油用量，改用低脂牛奶替代。
- 使用新鲜蘑菇比罐装蘑菇更能提升整体风味。
通过简单的食材与步骤，就能做出一道美味又健康的奶油蘑菇意大利面，非常适合忙碌的日常生活或周末小聚时享用。