【奶油花生酱饼干的做法】奶油花生酱饼干是一款口感丰富、香甜酥脆的点心，深受许多人的喜爱。它结合了花生酱的浓郁香味与饼干的酥脆口感，非常适合搭配一杯牛奶或咖啡享用。以下是制作这款饼干的详细步骤和所需材料。
一、
制作奶油花生酱饼干并不复杂，只需准备好基础的烘焙材料和一些简单的工具即可完成。主要原料包括低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、花生酱等。通过将这些材料混合搅拌后，形成面团，并将其塑形成小饼状，最后进行烘烤即可。整个过程大约需要1小时左右，适合家庭制作。
在操作过程中需要注意的是：黄油要提前软化，花生酱的选择会影响最终的风味，建议使用浓稠型的花生酱以获得更好的口感。此外，烘烤时温度和时间要根据自家烤箱的实际情况适当调整。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 无盐黄油 | 80克（室温软化） |
| 糖粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 花生酱 | 50克（建议使用浓稠型） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 工具 | |
| 搅拌碗 | 1个 |
| 打蛋器/电动打蛋器 | 1个 |
| 面团擀面杖 | 1根 |
| 烤盘 | 1个（铺烘焙纸） |
| 烘焙温度 | 170℃（上下火） |
| 烘焙时间 | 12~15分钟（视饼干厚度而定） |
| 步骤 | 说明 |
| 1. 准备材料 | 将所有材料按量准备好，黄油提前软化，鸡蛋提前室温放置。 |
| 2. 混合黄油与糖粉 | 在一个大碗中加入软化的黄油和糖粉，用打蛋器搅拌至颜色变浅、质地蓬松。 |
| 3. 加入鸡蛋 | 分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀。 |
| 4. 加入花生酱 | 倒入花生酱，继续搅拌至完全混合，形成顺滑的面糊。 |
| 5. 加入面粉 | 筛入低筋面粉和盐，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 6. 整形 | 将面团分成小球，用手压成小饼状，放在铺好烘焙纸的烤盘上。 |
| 7. 烘烤 | 放入预热好的烤箱中，170℃烘烤12~15分钟，表面呈金黄色即可取出。 |
| 8. 冷却 | 稍微冷却后移至网架上，待完全冷却后储存于密封容器中。 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的花生味，可适量增加花生酱的用量。
- 烘烤时注意观察颜色变化，避免烤焦。
- 制作完成后可放入冰箱冷藏保存，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香甜酥脆的奶油花生酱饼干了。无论是作为下午茶点心还是伴手礼，都是不错的选择。