【奶香仙草冻的家常做法】仙草冻是夏季非常受欢迎的甜品，口感Q弹，清凉解暑。而“奶香仙草冻”则是在传统仙草冻的基础上加入了牛奶，使其更加香浓顺滑。下面将为大家总结一份简单易学、适合家庭制作的“奶香仙草冻”的家常做法。
一、
奶香仙草冻的做法并不复杂，主要原料包括仙草粉、牛奶、糖等。制作过程中需要注意仙草粉的用量和水的比例，以及煮制时的火候控制。通过合理的步骤，可以轻松在家做出口感细腻、味道香浓的仙草冻。以下是详细的材料准备与操作步骤。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 仙草粉 50克 - 牛奶 300ml - 红糖/白砂糖 50克 - 清水 600ml - 香草精（可选）适量 |
| 2. 溶解仙草粉 | 将仙草粉放入碗中，加入少量清水搅拌至无颗粒，静置5分钟让其充分吸水。 |
| 3. 煮制仙草液 | 在锅中加入剩余的清水，加热至微沸后，倒入已泡好的仙草粉液，搅拌均匀。 |
| 4. 加入牛奶和糖 | 待仙草液开始冒泡时，加入牛奶和糖，继续小火煮约5分钟，使味道融合。 |
| 5. 添加香草精（可选） | 根据个人口味，加入几滴香草精提香。 |
| 6. 冷却定型 | 将煮好的仙草冻倒入模具或容器中，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上，使其凝固成型。 |
| 7. 切块享用 | 取出后切成小块，可根据喜好搭配椰奶、水果或炼乳食用。 |
三、小贴士
- 仙草粉的用量可根据个人口感调整，喜欢更Q弹的可以多加一点。
- 如果没有仙草粉，也可以使用现成的仙草冻粉替代。
- 奶香仙草冻冷藏后口感更佳，建议提前做好存放好。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的奶香仙草冻了。不仅健康又美味，还能带来夏日的清凉享受。快来试试吧！