【奶香豌豆泥的家常做法】豌豆泥是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，尤其适合搭配米饭或作为辅食。而“奶香豌豆泥”则是在传统做法的基础上加入牛奶，使口感更加绵密顺滑，香气浓郁，深受大人小孩的喜爱。以下为“奶香豌豆泥的家常做法”的详细步骤与食材准备。
一、
奶香豌豆泥的制作过程简单，主要依靠煮熟的豌豆和牛奶搅拌成泥，再根据口味加入适量的糖或盐调味。关键在于将豌豆充分煮软并搅拌至细腻，同时控制好牛奶的量，避免过稀或过稠。此做法不仅保留了豌豆的营养成分，还增加了奶香风味，非常适合家庭日常制作。
二、具体做法与材料清单
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 豌豆（新鲜或冷冻）200克，牛奶200毫升，黄油/植物油10克，白糖或盐适量，清水适量 |
| 2. 处理豌豆 | 如果使用新鲜豌豆，需剥壳后洗净；若用冷冻豌豆，可直接解冻。将豌豆放入锅中，加水煮至软烂（约15-20分钟） |
| 3. 搅拌成泥 | 将煮好的豌豆捞出，放入搅拌机中，加入牛奶、黄油、糖或盐，搅拌至顺滑无颗粒 |
| 4. 调整口感 | 若太稠，可适当加少量热水调节；若太稀，可继续加热浓缩或减少牛奶量 |
| 5. 装盘享用 | 将搅拌好的豌豆泥盛入碗中，可根据喜好撒上少许椰蓉或坚果碎增加口感 |
三、小贴士
- 使用冷冻豌豆更方便，无需剥壳，节省时间。
- 加入一点黄油可以让豌豆泥更加香浓顺滑。
- 奶香豌豆泥也可以作为宝宝辅食，但需根据年龄调整糖分和浓度。
- 若喜欢更浓稠的口感，可用搅拌机打至完全细腻，甚至可加入少量淀粉勾芡。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的奶香豌豆泥，既适合全家人享用，也便于保存和食用。