【牛奶曲奇的做法】牛奶曲奇是一种口感酥脆、奶香浓郁的小点心，适合搭配茶或咖啡享用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是牛奶曲奇的详细做法总结。
一、
牛奶曲奇的主要原料包括低筋面粉、黄油、糖粉、牛奶和鸡蛋。通过将黄油和糖打发至蓬松，再逐步加入鸡蛋液和牛奶，最后混合面粉揉成面团，冷藏后成型并烘烤。整个过程需要控制好温度与时间，确保成品既酥又香。下面是一份详细的步骤说明及所需材料清单。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 牛奶曲奇 |
| 类型 | 酥性饼干 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 15分钟 |
| 烘烤时间 | 12-15分钟（根据烤箱温度调整） |
| 总耗时 | 约30分钟 |
| 材料 | 低筋面粉 150g 无盐黄油 80g 糖粉 60g 鸡蛋 1个 牛奶 50ml 泡打粉 1/2小勺 |
| 工具 | 打蛋器、搅拌盆、烤盘、烘焙纸、烤箱 |
| 步骤 | 1. 黄油室温软化，加糖粉打发至蓬松 2. 分次加入鸡蛋液拌匀 3. 加入牛奶搅拌均匀 4. 筛入面粉和泡打粉，揉成光滑面团 5. 冷藏30分钟 6. 擀成薄片，用模具压出形状 7. 放入预热好的烤箱，170℃烤12-15分钟 |
| 小贴士 | - 黄油要提前软化，避免打发困难 - 面团冷藏可使口感更酥脆 - 烘烤时注意观察，防止烤焦 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的牛奶曲奇。无论是作为下午茶点心，还是送给亲朋好友，都是一份贴心又美味的选择。