【牛奶千层蛋糕的做】牛奶千层蛋糕是一款口感细腻、层次分明的甜点，深受许多甜品爱好者的喜爱。制作过程中需要掌握好面糊的调配比例、分层的技巧以及烘烤的时间控制。本文将详细介绍如何制作一款成功的牛奶千层蛋糕，并通过表格形式清晰展示材料用量、步骤和注意事项，帮助读者轻松上手。
牛奶千层蛋糕制作流程表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋、牛奶、低筋面粉、细砂糖、黄油、盐、香草精（可选） |
| 2. 制作面糊 | 将鸡蛋、牛奶、糖、盐混合搅拌均匀，加入过筛的面粉和融化的黄油，搅拌至无颗粒 |
| 3. 静置面糊 | 将面糊静置15-30分钟，使面糊更加顺滑 |
| 4. 烘烤第一层 | 在不粘锅中倒入适量面糊，小火加热，形成薄薄的一层后翻面，重复多次 |
| 5. 分层叠加 | 每一层煎好后，叠放在盘中，中间可加入淡奶油或水果作为夹心 |
| 6. 完成与装饰 | 最后用奶油或糖粉装饰，冷藏1小时后食用更佳 |
注意事项：
- 面糊的浓稠度要适中，太稀会导致不易成型，太稠则影响口感。
- 煎制时火候要小，避免煎糊。
- 层与层之间可以适当涂抹淡奶油增加风味。
- 制作完成后建议冷藏一段时间再食用，口感更佳。
结语：
牛奶千层蛋糕虽然看起来复杂，但只要掌握了正确的配方和操作方法，就能在家轻松做出美味的成品。尝试按照上述步骤进行制作，享受烘焙的乐趣吧！