【牛奶小方怎么做】牛奶小方是一道简单又美味的甜点，口感绵密、奶香浓郁，非常适合在家制作。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 250ml |
| 红糖/白砂糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 黄油 | 10g |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶倒入锅中，加入红糖，用小火加热至糖完全溶解。 |
| 2 | 加入鸡蛋液，搅拌均匀后继续加热，注意不要煮沸。 |
| 3 | 撤火后加入玉米淀粉和黄油，搅拌至顺滑无颗粒。 |
| 4 | 倒入模具或容器中，放凉后放入冰箱冷藏1小时以上。 |
| 5 | 取出后切块即可食用，可撒上椰蓉或糖粉增加风味。 |
三、小贴士
| 事项 | 说明 |
| 糖的选择 | 红糖会带来更浓郁的风味，白砂糖则更清爽。 |
| 火候控制 | 加热时需不断搅拌，避免糊底。 |
| 冷藏时间 | 最好冷藏2小时以上，口感更佳。 |
| 储存方式 | 制作完成后可密封冷藏保存2-3天。 |
通过以上步骤和材料，你就可以轻松在家做出美味的牛奶小方了。不仅适合早餐搭配，也可以作为下午茶的小点心，健康又美味。尝试动手做一次吧！