【牛奶小饼干的家常做法】牛奶小饼干是一款简单又美味的小点心，适合早餐、下午茶或作为孩子的小零食。它的制作过程不复杂，材料也常见，非常适合家庭操作。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出香脆可口的牛奶小饼干。
一、
牛奶小饼干主要由面粉、黄油、牛奶等基础食材制成，口感酥脆，奶香浓郁。制作时需要注意面团的软硬度和烘烤的时间控制，以确保饼干的外形和口感达到最佳状态。以下是具体的步骤和所需材料，方便大家快速上手。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 200g 黄油 80g（室温软化） 牛奶 60ml 细砂糖 30g 泡打粉 1茶匙 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、擀面杖、饼干模具、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将软化的黄油和糖混合搅拌至蓬松。 2. 分次加入牛奶，搅拌均匀。 3. 加入面粉、泡打粉和盐，揉成光滑面团。 4. 将面团冷藏醒发15分钟。 5. 擀平后用模具压出形状，放入烤盘。 6. 烤箱预热170℃，烤15-20分钟至金黄色即可。 |
三、小贴士
- 黄油一定要提前软化，否则不易搅拌均匀。
- 牛奶可根据面团的干湿程度适当增减。
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，避免烤焦。
- 饼干出炉后稍微冷却再存放，可以保持酥脆口感。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出香甜酥脆的牛奶小饼干，既健康又美味，快去试试吧！