【牛奶桃胶银耳羹的做法】牛奶桃胶银耳羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品，适合在秋冬季节食用。它不仅具有润肺养颜的功效，还能补充蛋白质和胶质，非常适合女性和需要滋补的人群。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
牛奶桃胶银耳羹的制作过程相对简单，但需要注意食材的处理和火候的控制。桃胶需要提前泡发，银耳也要充分泡软才能炖出胶质。加入牛奶后，可以增加饮品的香浓口感，同时提升营养价值。整个过程建议使用小火慢炖，确保食材充分融合，口感更加顺滑。
此外，在选择材料时，尽量选用优质银耳和无添加的牛奶，避免使用含糖量高的甜品奶，以免影响健康效果。最后可根据个人口味加入适量冰糖或红枣，使味道更佳。
二、表格：牛奶桃胶银耳羹做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 牛奶桃胶银耳羹 |
| 主要材料 | 桃胶、银耳、牛奶、冰糖、红枣（可选） |
| 辅助材料 | 清水、冰糖（根据口味调整） |
| 预处理 | - 桃胶提前泡发4-6小时，去杂质 - 银耳泡发2小时，去除根部 |
| 制作步骤 | 1. 将泡发好的银耳和桃胶放入锅中，加适量清水 2. 大火煮开后转小火炖1小时 3. 加入牛奶和冰糖，继续炖10分钟 4. 根据口味加入红枣或枸杞，稍煮即可 |
| 烹饪时间 | 约1.5小时（不含泡发时间） |
| 口感特点 | 滑嫩绵密，奶香浓郁，润肺养颜 |
| 适用人群 | 女性、干燥季节人群、需滋补者 |
| 注意事项 | - 桃胶和银耳需充分泡发 - 牛奶最后加入，避免沸腾破坏营养 - 可根据喜好调整甜度 |
通过以上整理，你可以轻松掌握牛奶桃胶银耳羹的制作方法，享受一道既美味又养生的甜品。