【牛奶南瓜糕怎么做】牛奶南瓜糕是一道结合了南瓜香甜与牛奶浓郁的健康甜点，制作简单，口感软糯，适合早餐或下午茶。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合4人份） |
| 南瓜 | 300克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 2汤匙 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥备用。 |
| 2 | 将糯米粉、泡打粉混合，加入南瓜泥、牛奶、鸡蛋和白砂糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 加入植物油，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅。 |
| 5 | 大火蒸约20-25分钟，用牙签插入中心测试是否熟透。 |
| 6 | 蒸好后取出冷却，脱模即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 南瓜选择 | 选用老南瓜或贝贝南瓜，口感更香甜。 |
| 糯米粉 | 可替换为玉米淀粉，但口感会略有不同。 |
| 牛奶 | 可使用全脂牛奶，增加风味；也可用豆奶替代。 |
| 蒸制时间 | 根据模具大小调整，避免过久导致干硬。 |
牛奶南瓜糕不仅营养丰富，还能满足对甜食的渴望。通过合理的材料搭配和简单的操作，你也能在家轻松做出美味的南瓜糕。尝试一下吧！