【牛奶西米露的做法】牛奶西米露是一道清爽甜美的饮品，适合在炎热的夏天饮用。它以西米和牛奶为主要原料，搭配适量的糖和水果，口感滑嫩、香甜可口。制作过程简单，非常适合家庭制作。以下是对“牛奶西米露的做法”的总结与详细步骤说明。
一、
牛奶西米露是将煮熟的西米与牛奶混合，并加入适量糖调味，有时还可加入水果或椰奶增加风味。做法简单，食材常见，适合新手尝试。关键在于掌握西米的煮制时间和牛奶的加热方式，避免西米过软或牛奶变质。
二、具体做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备西米：取适量西米，用清水冲洗干净 | 西米 50g | 可根据人数调整用量 |
| 2 | 煮西米：锅中加水煮沸，放入西米，中火煮约10-15分钟，至透明无白心 | 水、冰块（可选） | 煮好后可过冷水，增加Q弹感 |
| 3 | 冷却西米：将煮好的西米捞出，放入冰水中浸泡5分钟，沥干备用 | 冰水 | 增加口感层次 |
| 4 | 准备牛奶：取适量牛奶（建议全脂牛奶），加入适量白糖搅拌均匀 | 牛奶 300ml、白糖 30g | 根据口味调整糖量 |
| 5 | 加热牛奶：将牛奶倒入小锅中，小火加热至微沸，不要沸腾 | - | 避免破坏营养成分 |
| 6 | 混合西米与牛奶：将冷却后的西米加入牛奶中，搅拌均匀即可 | - | 可加入水果或椰奶提升风味 |
| 7 | 冷藏享用：放入冰箱冷藏1小时后饮用更佳 | - | 冷饮更爽口 |
三、小贴士
- 西米煮的时间要控制好，太软会影响口感。
- 如果喜欢更丰富的味道，可以加入芒果、草莓等水果。
- 使用新鲜牛奶更能保证口感和营养。
- 喜欢浓郁口感的人可以选择椰奶代替部分牛奶。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯美味的牛奶西米露了。不仅健康，还能带来清凉的享受。快来试试吧！