【牛奶小方的家常做法】牛奶小方是一款口感细腻、奶香浓郁的传统甜点，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且食材常见，非常适合家庭制作。下面是一份详细的牛奶小方家常做法总结，方便大家快速掌握。
一、
牛奶小方的主要原料包括牛奶、鸡蛋、糖和淀粉，通过简单的加热和搅拌即可完成。其关键在于控制火候和搅拌的均匀性，以保证成品的滑嫩口感。制作过程中需要注意以下几点：
1. 材料比例要准确：牛奶与鸡蛋的比例是关键，通常为2:1。
2. 搅拌要充分：蛋液和牛奶混合后需搅拌均匀，避免结块。
3. 火候控制：用中小火慢慢加热，防止糊底或形成气泡。
4. 冷却定型：煮好后需要静置冷却，让其凝固成型。
以下是具体的步骤和所需材料，便于操作。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 牛奶小方 |
| 类型 | 甜点/传统小吃 |
| 主要材料 | 牛奶500ml、鸡蛋2个、白砂糖80g、玉米淀粉20g |
| 辅助材料 | 香草精（可选） |
| 烹饪工具 | 深锅、打蛋器、碗、勺子 |
| 制作时间 | 约20分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口感特点 | 滑嫩、奶香浓郁、入口即化 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合儿童和老人 |
| 保存方式 | 冷藏保存，建议2天内食用 |
三、制作步骤简述
1. 准备材料：将牛奶、鸡蛋、糖、玉米淀粉按比例准备好。
2. 混合蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌至糖完全溶解。
3. 加入牛奶：将牛奶缓缓倒入蛋液中，搅拌均匀。
4. 加入淀粉：加入玉米淀粉，再次搅拌均匀。
5. 加热煮制：将混合液倒入深锅中，用中小火加热，不断搅拌至浓稠。
6. 冷却定型：将煮好的牛奶小方倒入模具中，放凉后冷藏1小时以上。
7. 切块食用：取出后切成小方块，可直接食用或搭配蜂蜜、果酱等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的牛奶小方了。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！