【牛奶提子面包块的做法】牛奶提子面包块是一款口感丰富、香甜可口的烘焙小点心，适合早餐或下午茶时享用。它结合了牛奶的浓郁与提子的果香，外皮酥脆，内里松软，制作过程简单，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。
以下是对“牛奶提子面包块的做法”的总结与详细步骤说明：
一、材料准备（约12块）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 提子干 | 80克 |
二、制作步骤
1. 和面
将高筋面粉、白砂糖、盐和酵母混合均匀，加入鸡蛋、牛奶和融化的黄油，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2. 加入提子干
面团醒发好后，加入提子干轻轻揉匀，避免过度搅拌以免提子破碎。
3. 分割与整形
将面团分成12份，每份搓圆后压扁，放入铺好油纸的烤盘中。
4. 二次发酵
在温暖处进行二次发酵，大约30分钟至1小时，面团膨胀至原来的1.5倍。
5. 烘烤
烤箱预热至180℃，将面包块放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
6. 冷却与保存
烘烤完成后取出放凉，密封保存，可在室温下存放2-3天。
三、小贴士
- 提子干可以提前用温水稍微泡一下，增加湿润度。
- 若喜欢更香浓的口感，可在面团中加入少量肉桂粉或香草精。
- 使用新鲜牛奶效果更佳，冷藏牛奶需提前回温。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的牛奶提子面包块。不仅营养丰富，还能带来满满的幸福感。快试试看吧！