【柠檬奶油酱怎么做】柠檬奶油酱是一款清新爽口、适合搭配各种主食或甜点的调味酱，尤其在夏季备受欢迎。它结合了柠檬的酸爽与奶油的浓郁，口感层次丰富，制作简单，非常适合家庭厨房操作。
一、
柠檬奶油酱的主要原料包括淡奶油、柠檬汁、糖和少量盐。制作过程相对简单，关键在于控制好柠檬汁与奶油的比例，以及糖的用量，以达到酸甜平衡的效果。可以根据个人口味调整配方，比如加入少许香草精或柠檬皮屑来提升风味。制作完成后，建议冷藏保存，食用时更加清爽。
二、制作步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将淡奶油倒入碗中，用打蛋器搅拌至稍微起泡 | 淡奶油 200ml |
| 2 | 加入柠檬汁（约1个柠檬的量） | 柠檬汁 50ml |
| 3 | 根据个人口味加入适量糖（约30-50g） | 白糖 30-50g |
| 4 | 可根据喜好加入一小撮盐，提升整体风味 | 盐 1/4 茶匙 |
| 5 | 继续搅拌均匀，直到酱体变得顺滑细腻 | - |
| 6 | 倒入密封容器中，放入冰箱冷藏1小时以上 | - |
| 7 | 食用前可撒上柠檬皮屑或薄荷叶装饰 | 柠檬皮屑/薄荷叶 少许 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少柠檬汁的用量。
- 使用新鲜柠檬汁效果最佳，避免使用瓶装柠檬汁。
- 柠檬奶油酱适合搭配蛋糕、面包、沙拉、海鲜等食物。
- 制作完成后建议在2天内食用完毕，以保证最佳风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的柠檬奶油酱，享受清新又不失浓郁的味觉体验。