【奶香南瓜馒头怎么做】南瓜馒头是许多家庭早餐中常见的美味，而加入牛奶后，不仅增加了香味，也让馒头更加松软可口。下面将从制作步骤、所需材料和口感特点等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
奶香南瓜馒头是一种结合了南瓜的自然甜味与牛奶浓郁香气的发酵面点。其主要特点是口感柔软、味道香甜，适合全家人食用。制作过程中需要注意南瓜泥的处理、面团的发酵时间以及蒸制时的火候控制。通过合理的配方搭配与细致的操作，可以轻松在家做出媲美外面的美味馒头。
二、制作方法一览表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 奶香南瓜馒头 |
| 类型 | 发酵类面点（中式） |
| 主要原料 | 南瓜、面粉、牛奶、酵母、糖、油 |
| 制作步骤 | 1. 南瓜去皮切块蒸熟压成泥； 2. 面粉加酵母、糖混合，加入南瓜泥和牛奶揉成面团； 3. 面团发酵至两倍大； 4. 分剂子、整形、二次醒发； 5. 上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟出锅。 |
| 口感特点 | 松软蓬松，带有南瓜的香甜与牛奶的醇厚 |
| 适合人群 | 全家老少，尤其适合喜欢甜食的人群 |
| 烹饪时间 | 约1小时（含发酵时间） |
| 小贴士 | - 南瓜泥要细腻无颗粒； - 蒸制时水要烧开再上锅； - 面团发酵不宜过久，以免影响口感 |
通过以上整理，可以看出奶香南瓜馒头不仅做法简单，而且营养丰富、风味独特。只要掌握好关键步骤，就能轻松做出美味的自制馒头。