【牛奶仙草冻的做法】牛奶仙草冻是一道口感清爽、甜而不腻的夏季饮品，制作简单，适合家庭自制。它结合了仙草的清香与牛奶的浓郁，既美味又健康。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
牛奶仙草冻的主要原料包括仙草粉、牛奶、糖和水。制作过程主要包括煮制仙草液、调配牛奶混合液以及冷藏定型。整个过程大约需要30分钟，操作简单，适合初学者尝试。成品口感滑嫩，适合搭配水果或作为甜点享用。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 仙草粉：20克 - 牛奶：500ml - 糖：适量（根据口味） - 水：1000ml |
| 工具 | - 锅 - 勺子 - 容器（用于冷藏） - 搅拌器（可选） |
| 步骤 | 1. 将仙草粉加入水中搅拌均匀，小火煮沸。 2. 转为小火熬煮10分钟，过滤出仙草液。 3. 在仙草液中加入牛奶和糖，搅拌均匀。 4. 冷却后倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时以上。 5. 取出后即可食用，可搭配水果或椰奶增加风味。 |
三、小贴士
- 仙草粉可选用市售成品，也可自己熬制仙草汁，但成品仙草粉更方便快捷。
- 牛奶可用全脂或低脂，根据个人喜好选择。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量或增加仙草粉用量。
- 冷藏时间越长，口感越凝实，建议提前做好。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯香滑可口的牛奶仙草冻，不仅解暑还能满足味蕾，是夏日不可多得的美味选择。