【奶酥星星面包的做法】奶酥星星面包是一款外形可爱、口感丰富的面包，外层酥脆，内里柔软，搭配香浓的奶酥馅料，深受许多烘焙爱好者的喜爱。下面将为大家详细总结这款面包的制作步骤和所需材料，方便大家轻松在家复刻。
一、材料总结
| 材料名称 | 用量（单位：克） |
| 高筋面粉 | 250 |
| 细砂糖 | 30 |
| 盐 | 4 |
| 酵母 | 4 |
| 牛奶 | 130 |
| 黄油（室温软化） | 30 |
| 奶酥馅料 | 100 |
| 蛋液（刷面用） | 适量 |
二、做法步骤
1. 准备面团
将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，加入牛奶搅拌成团后，加入软化的黄油，揉至光滑有弹性，进行基础发酵至两倍大。
2. 制作奶酥馅料
可使用现成的奶酥馅或自制，通常为黄油、糖粉、奶粉混合而成，搅拌至顺滑备用。
3. 分割与包馅
发酵好的面团排气后，分成若干小剂子，擀成圆形面皮，中间放入适量奶酥馅料，收口捏紧。
4. 造型与二次发酵
将包好馅的面团搓圆，表面划出星形花纹，放在烤盘上进行二次发酵，约30-40分钟。
5. 烘烤
烤箱预热至170℃，放入面包，表面刷蛋液，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄。
6. 冷却享用
烘烤完成后取出，稍凉后即可食用，口感更佳。
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在温暖处加速发酵。
- 奶酥馅料可根据个人口味调整甜度和浓度。
- 星形花纹可用小刀或专用工具切割，增加美观度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的奶酥星星面包了。不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心，快来试试吧！