【奶酪焗红薯的家常做法】奶酪焗红薯是一道简单又美味的小吃，结合了红薯的香甜与奶酪的浓郁，非常适合在家制作。这道菜不仅营养丰富，而且操作方便，适合忙碌的日常或作为下午茶点心。以下是详细的家常做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2-3人份） |
| 红薯 | 2个（中等大小） |
| 马苏里拉奶酪 | 100克（可选） |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、步骤说明
1. 处理红薯
将红薯洗净，去皮后切成块状（约2厘米见方），放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟，直到用筷子能轻松插入。
2. 制作奶酪酱
取一个碗，加入蒸好的红薯块、牛奶、黄油、盐和白胡椒粉，用勺子压成泥状，搅拌均匀。
3. 加入奶酪
将马苏里拉奶酪切碎，撒在红薯泥上，确保覆盖均匀。
4. 烘烤
将混合好的红薯泥倒入烤盘中，表面可再撒一些奶酪碎，放入预热至180℃的烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色且奶酪融化。
5. 出炉享用
烤好后取出稍微冷却一下，即可食用，口感香浓软糯，非常受欢迎。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以使用奶油奶酪代替部分马苏里拉。
- 烤制时间根据烤箱实际温度适当调整，避免烤焦。
- 红薯可以选择紫薯或蜜薯，增加色彩和风味变化。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的奶酪焗红薯，既健康又满足味蕾。快来试试吧！