【南瓜小米浓汤怎么做】南瓜小米浓汤是一道营养丰富、口感绵密的家常汤品，适合秋冬季节食用。它不仅味道香甜，还能暖胃养身，尤其适合老人和孩子食用。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 南瓜 | 300克 | 建议选用老南瓜，口感更甜 |
| 小米 | 50克 | 提前浸泡30分钟更易煮软 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加口感 |
| 葱花 | 少许 | 装饰用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 800毫升 | 可根据喜好增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，小米提前浸泡30分钟；鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入小米大火煮开后转小火煮10分钟。 |
| 3 | 加入南瓜块继续煮10-15分钟，直到南瓜变软。 |
| 4 | 撒入少许盐调味，最后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀。 |
| 5 | 关火后撒上葱花即可出锅。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 南瓜 | 富含β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化 |
| 小米 | 含有丰富的B族维生素和矿物质，具有健脾和胃、安神助眠的作用 |
| 鸡蛋 | 提供优质蛋白和多种微量元素，有助于身体发育和维持健康 |
四、小贴士
- 南瓜可提前蒸熟再加入汤中，口感更细腻。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量或加入少量糯米粉勾芡。
- 本汤也可搭配红枣、枸杞等食材，提升风味与滋补效果。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香浓可口的南瓜小米浓汤了。无论是作为早餐还是晚餐，都能带来温暖与满足感。