【南瓜小黄鸭的做法】南瓜小黄鸭是一道结合了南瓜的香甜与小黄鸭造型的创意甜点，不仅外形可爱，而且口感软糯，适合家庭制作或儿童下午茶。下面将从材料准备、步骤流程和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 南瓜 | 300克 | 去皮切块 |
| 红糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 100毫升 | 可用植物奶替代 |
| 面粉 | 80克 | 中筋面粉 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加蓬松感 |
| 泡打粉 | 3克 | 使成品更松软 |
| 黄油 | 20克 | 可选，增加香味 |
| 食用色素 | 少许（黄色） | 用于上色 |
二、步骤流程
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸熟，取出压成泥备用。 |
| 2 | 在南瓜泥中加入红糖、牛奶、鸡蛋和泡打粉，搅拌均匀。 |
| 3 | 加入面粉，慢慢揉成面团，如果太干可适量加水。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，捏成小黄鸭形状，注意头部和身体的比例。 |
| 5 | 在模具或烤盘上铺好油纸，放入小黄鸭生坯。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，烘烤约15-20分钟，表面金黄即可。 |
| 7 | 冷却后可用食用色素在小黄鸭眼睛处点上黑色，增强效果。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 南瓜选择 | 宜选用老南瓜，口感更绵密 |
| 面团处理 | 揉面时避免过度，以免影响口感 |
| 烘烤时间 | 根据烤箱实际情况调整，避免烤焦 |
| 装饰建议 | 可用巧克力豆或糖霜装饰眼睛和嘴巴 |
| 存放方式 | 制作完成后尽快食用，保持最佳口感 |
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款既健康又有趣的“南瓜小黄鸭”甜点。不仅适合孩子，也适合喜欢手工制作的成年人。快来试试吧！