【奶香十足的旺仔小馒头的做法】想要制作一款口感松软、奶香浓郁的旺仔小馒头，其实并不难。只要掌握好材料比例和制作步骤，就能在家轻松做出美味的小点心。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便查看。
一、
旺仔小馒头是一款深受大人小孩喜爱的零食，其特点是外形可爱、口感绵密、奶香味十足。制作过程中需要注意面团的发酵时间、蒸制的火候以及成品的保存方式。使用牛奶替代清水可以增加奶香，而加入适量的黄油则能让成品更加柔软可口。整体操作简单，适合家庭制作，尤其适合喜欢烘焙的朋友尝试。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 奶香十足的旺仔小馒头 |
| 主要材料 | 中筋面粉200g、牛奶150ml、酵母3g、白糖20g、黄油20g、盐2g |
| 工具 | 和面盆、打蛋器、蒸锅、模具（可选） |
| 步骤 | 1. 将牛奶加热至温热，加入酵母搅拌均匀； 2. 面粉中加入白糖、盐，混合后加入酵母牛奶； 3. 揉成光滑面团后加入黄油继续揉至扩展阶段； 4. 盖上保鲜膜进行二次发酵； 5. 发酵完成后分割成小剂子，整形后放入蒸锅； 6. 蒸15-20分钟即可出锅。 |
| 关键点 | - 牛奶温度不宜过高，避免杀死酵母 - 发酵时间根据环境温度调整 - 蒸制时水开后上锅，避免回缩 |
| 口感特点 | 外软内弹，奶香浓郁，甜度适中 |
| 保存方式 | 冷藏保存2天，冷冻可保存1个月 |
通过以上内容，你可以轻松掌握制作旺仔小馒头的方法。无论是作为下午茶点心，还是儿童零食，这款小馒头都能带来满满的幸福感。动手试试吧！