问浓香型白酒有哪些 主流代表品牌盘点

浓香型白酒是国内市场占比最高的白酒香型，核心特征是窖香浓郁绵甜甘冽香味协调，市面上主流知名产品非常多，覆盖高端中端大众各个价位段，核心代表包括五粮液 泸州老窖 剑南春 洋河蓝色经典 古井贡酒 舍得 水井坊 今世缘 口子窖 伊力特等，这类酒大多采用泥窖发酵工艺，依靠窖池里的己酸菌等微生物产生产生标志性的窖香，发酵周期一般在 60 天以上，优质老酒会更长，饮用的时候香气入口爆发感强，回味悠长，也是很多酒友日常聚餐宴请最常选择的香型。之所以浓香型白酒品牌数量多受众广，一方面是泥窖可以持续使用，窖龄越老产酒品质越好，产区容易规模化量产，另一方面风味接受度高，不像酱香型门槛高，新酒友更容易适应绵甜饱满的口感。挑选浓香型白酒的时候，可以先确认执行标准号是 GB/T10781.1，这个是固态法浓香型白酒国家标准，避开液态法或者固液调香产品，然后根据预算和使用场景选择品牌，高端宴请优先五粮液普五 国窖 1573，日常自饮可以选剑南春水晶剑 古井贡酒年份原浆，平价口粮可以选择同品牌基础款，同时留意酒精度，主流是 52 度，也有 42 度低度版本，低度酒香气会相对弱一些。综合来看，浓香型白酒选择空间很大，不同品牌风味还有细微差别，有的偏多粮浓香，有的偏单粮浓香，可以根据自己对窖香 甜感 爆香的偏好来选定产品。

分类说明

多粮浓香型

多粮浓香是用高粱大米糯米小麦玉米多种粮食共同酿造，香气层次更丰富，饱满圆润，代表产品五粮液，是多粮浓香标杆，还有水井坊 舍得也属于多粮浓香路线。

单粮浓香型

单粮浓香主要原料以高粱为主，风格干净爽净，窖香纯正，代表是泸州老窖，国窖 1573 就是单粮浓香顶级产品。

主流品牌产品清单

补充选购要点

第一认准标准号 GB/T10781.1，这是纯粮固态浓香型白酒，执行 GB/T20821 是液态法，GB/T20823 是固液法，属于勾兑类产品，品质和纯粮浓香有差距。第二区分窖龄，老窖池出酒窖香更厚重，新窖池香气偏单薄。第三区分高低度，52 度是浓香黄金度数，香气保留完整，42 度低度浓香经过降度处理，会有水感，适合不习惯高度酒人群。

【常见问题】

问题 1 浓香型白酒的国标执行号是什么

回答 1 浓香型白酒纯粮固态发酵对应的国家标准是 GB/T10781.1，选购浓香型白酒的时候可以看瓶身标注，确认是这个标准才是传统固态工艺浓香型白酒。

问题 2 多粮浓香和单粮浓香的浓香型白酒差别大吗

回答 2 差别比较明显，单粮浓香型白酒以高粱为主要原料，窖香干净直接，多粮浓香型白酒是多种粮食酿造，香气层次更多更饱满，五粮液就是典型多粮浓香型白酒，泸州老窖是典型单粮浓香型白酒。

问题 3 浓香型白酒可以长期存放吗

回答 3 高度 52 度纯粮浓香型白酒可以长期存放，存放过程中酒体继续老熟，窖香会变得更柔和，低度浓香型白酒不建议久存，降度之后稳定性差，久放容易出现水味和香气衰减。

问题 4 洋河属于浓香型白酒吗

回答 4 洋河蓝色经典系列属于浓香型白酒，属于柔化风格的浓香型白酒，特点是绵柔，弱化了传统浓香强烈窖香，入口更柔和，是国内销量很高的浓香型白酒产品。

【免责申明】

本文内容仅为白酒品类科普介绍，不构成购买推荐，白酒产品价格随市场渠道变动，不同批次风味存在差异，饮酒请适量，未成年人禁止饮酒。