【奶酪马芬纸杯蛋糕的做法】奶酪马芬纸杯蛋糕是一款口感绵密、奶香浓郁的甜点，适合早餐或下午茶时享用。它结合了传统马芬蛋糕的松软与奶酪的浓郁风味，制作简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。
以下是一份详细的奶酪马芬纸杯蛋糕的做法总结，包括材料准备、步骤说明和注意事项，帮助你轻松做出美味的奶酪马芬纸杯蛋糕。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 黄油（融化） | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 奶酪（如切达） | 80克（擦丝） |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将烤箱预热至170℃，同时在纸杯蛋糕模具中放入纸杯。 |
| 2 | 在一个大碗中，将鸡蛋、细砂糖、牛奶和融化的黄油混合均匀。 |
| 3 | 加入低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌至无干粉状态。 |
| 4 | 最后加入擦好的奶酪丝，轻轻拌匀。 |
| 5 | 将面糊倒入纸杯中，约8分满。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到表面金黄且用牙签插入中心无面糊即可。 |
| 7 | 取出后稍微冷却，再脱模享用。 |
三、小贴士
- 使用新鲜奶酪可以让蛋糕更加香浓，建议选用切达或马苏里拉等奶香明显的品种。
- 面糊不要过度搅拌，避免影响口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整，避免烤焦。
- 可以在面糊中加入少量柠檬汁或香草精增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款美味的奶酪马芬纸杯蛋糕。不仅适合个人享用，也适合与家人朋友分享。喜欢烘焙的朋友不妨一试！