【奶酪马芬蛋糕的家常做法】奶酪马芬蛋糕是一款口感松软、奶香浓郁的小点心，非常适合早餐或下午茶时享用。它制作简单，不需要复杂的工具和技巧，非常适合家庭操作。下面将为大家总结一份详细的奶酪马芬蛋糕家常做法，并以表格形式呈现所需材料和步骤。
一、
奶酪马芬蛋糕主要由面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖和奶油奶酪等材料制成。其关键在于面糊的搅拌方式和烤箱温度的控制。正确的搅拌方法可以让蛋糕更加蓬松，而适当的烘烤时间则能保证外皮酥脆、内部柔软。在家制作时，可以根据个人口味调整甜度或加入一些水果干增加风味。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 中筋面粉 150g - 鸡蛋 2个 - 牛奶 100ml - 黄油 50g（融化） - 糖 50g - 奶油奶酪 80g（室温软化） - 泡打粉 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | - 混合碗、打蛋器、烤模、烤箱、量杯、量勺 |
| 步骤 | 1. 将黄油融化后冷却至室温。 2. 将奶油奶酪软化后加入鸡蛋、糖，搅拌均匀。 3. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌。 4. 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻拌匀，避免过度搅拌。 5. 将面糊倒入铺好油纸的马芬模具中，约7分满。 6. 烤箱预热至170℃，放入烤盘，烤20-25分钟，表面金黄即可取出。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以在面糊中加入少许香草精。
- 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响膨胀。
- 马芬蛋糕最好趁热食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的奶酪马芬蛋糕了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。快动手试试吧！