【奶酪焗大虾的做法】奶酪焗大虾是一道融合了海鲜与奶香的美味佳肴，口感鲜嫩、香气浓郁，非常适合家庭聚餐或宴客时制作。以下是详细的步骤说明和所需材料清单，帮助您轻松做出这道美味。
一、
奶酪焗大虾是一道简单又富有创意的菜肴，主要原料为大虾和奶酪。通过烤箱烘烤的方式，使奶酪充分融化并包裹在大虾上，带来独特的风味体验。做法步骤清晰，适合初学者尝试。以下将从材料准备、烹饪步骤以及注意事项等方面进行详细说明，并附上表格形式的材料与步骤清单。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 奶酪焗大虾 |
| 类型 | 主菜/海鲜类 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 15-20分钟 |
| 总耗时 | 25-30分钟 |
| 口味 | 鲜香浓郁、奶香浓郁 |
| 适合人群 | 全家享用，尤其适合喜欢海鲜和奶酪的人 |
三、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 大虾 | 12只（约300克） |
| 芝士（马苏里拉或切达） | 100克（可适量增减） |
| 洋葱 | 半个（切丝） |
| 大蒜 | 2瓣（切末） |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 白葡萄酒或清水 | 50毫升（可选） |
四、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 大虾去壳去线，洗净备用；洋葱切丝，大蒜切末。 |
| 2 | 在锅中加入橄榄油和黄油，加热后放入洋葱和大蒜炒香。 |
| 3 | 加入大虾翻炒至变色，撒入盐和黑胡椒调味。 |
| 4 | 可加入少量白葡萄酒或清水，继续翻炒片刻，让大虾更入味。 |
| 5 | 将炒好的大虾倒入烤盘中，铺平。 |
| 6 | 将芝士均匀撒在大虾表面，可根据喜好添加一些芝士碎。 |
| 7 | 放入预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟，直至芝士呈现金黄色。 |
| 8 | 取出后稍等几分钟再食用，口感更佳。 |
五、小贴士
- 大虾建议选用新鲜的，口感更佳。
- 芝士可以选择不同种类，如帕玛森、切达等，增加风味层次。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可在芝士中加入少许奶油或牛奶拌匀后再撒上。
- 烤制时间根据烤箱功率调整，避免烤焦。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一道美味的奶酪焗大虾。无论是日常晚餐还是节日聚会，都是一个不错的选择。快来试试吧！