【奶酪焗饭的做法】奶酪焗饭是一道简单又美味的家常菜，结合了米饭的香软与奶酪的浓郁口感，非常适合喜欢西式风味的朋友。制作过程不复杂，食材也容易获取，适合家庭快速烹饪。
以下是奶酪焗饭的详细做法总结：
一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 米饭 | 1.5碗（约300克） |
| 马苏里拉奶酪 | 100克（切丝或碎） |
| 芝士碎 | 50克（可选，增加层次感） |
| 黄油 | 15克 |
| 洋葱 | 半个（切丁） |
| 胡萝卜 | 1小根（切丁） |
| 火腿/培根 | 50克（切丁，可选） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
二、步骤说明
1. 准备食材：将洋葱、胡萝卜、火腿等配料切成小丁备用。
2. 炒香配料：在锅中加入黄油，加热后放入洋葱丁炒至透明，再加入胡萝卜丁和火腿丁翻炒均匀。
3. 加入米饭：将米饭倒入锅中，用铲子轻轻压散，与配料混合，加盐和黑胡椒调味，炒匀后关火。
4. 铺入烤盘：将炒好的米饭铺在烤盘中，表面撒上马苏里拉奶酪丝和芝士碎。
5. 烘烤：将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到奶酪呈现金黄色且略微起泡。
6. 出炉享用：取出稍凉后即可食用，趁热吃更佳。
三、小贴士
- 可根据个人口味添加其他蔬菜，如青豆、玉米粒等。
- 如果没有烤箱，也可以使用平底锅加盖小火焖煮，最后撒上奶酪融化即可。
- 奶酪选择建议使用马苏里拉，融化性好，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香浓可口的奶酪焗饭，既满足味蕾又方便快捷。快来试试吧！