【奶香小猪馒头怎么做】制作奶香小猪馒头是一项既有趣又美味的烘焙项目，适合家庭亲子互动或节日小点心。它不仅外形可爱，而且口感松软香甜，深受大人和孩子的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
奶香小猪馒头主要由面粉、牛奶、酵母等基础食材制成，通过发酵使面团蓬松，再通过捏塑造型成为小猪形状。整个过程需要耐心与细致的操作，尤其是造型部分，建议在孩子参与时给予适当指导。制作过程中需要注意面团的发酵时间、温度控制以及蒸制时的火候，确保成品口感最佳。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 奶香小猪馒头 |
| 所属类别 | 面点 / 家庭烘焙 |
| 主要材料 | 中筋面粉、温牛奶、酵母、白糖、食用油、奶粉（可选） |
| 辅助工具 | 搅拌碗、擀面杖、模具（可选）、蒸锅 |
| 制作步骤 | 1. 和面：将面粉、酵母、白糖混合，加入温牛奶和适量水揉成光滑面团； 2. 发酵：盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大； 3. 分剂：将面团分成小剂子； 4. 捏形：捏出小猪耳朵、鼻子、眼睛等部位； 5. 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟。 |
| 口感特点 | 外皮柔软、内里蓬松，带有淡淡奶香，造型可爱，适合儿童食用 |
| 注意事项 | - 面团发酵时间根据环境温度调整； - 蒸制时避免水沸腾后立即放入，防止馒头塌陷； - 可用牙签戳孔排气，防止馒头变硬。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以在面团中加入少量奶粉。
- 制作小猪造型时，可以使用小模具或手工捏制，增加趣味性。
- 若想让馒头颜色更漂亮，可在面团中加入少许南瓜泥或胡萝卜泥。
通过以上步骤和技巧，你就可以轻松在家做出一款美味又可爱的奶香小猪馒头了！无论是作为早餐还是下午茶点，都是不错的选择。