【蜜汁鸡翅的家常做法】蜜汁鸡翅是一道广受欢迎的家常菜，外皮香脆、内里鲜嫩，甜中带咸，口感丰富。制作过程简单，适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明和小贴士三个方面进行总结，帮助你轻松做出美味的蜜汁鸡翅。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 1小块 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白芝麻（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在两面各划几刀，方便入味。 |
| 2 | 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。 |
| 3 | 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸，将腌好的鸡翅摆放在烤盘上。 |
| 4 | 放入烤箱中层，烤约20分钟，取出刷一层蜂蜜。 |
| 5 | 再次放回烤箱，继续烤10分钟，使鸡翅表面金黄焦脆。 |
| 6 | 取出后撒上白芝麻，稍凉后即可食用。 |
三、小贴士
1. 腌制时间不宜过短：至少30分钟才能让鸡翅充分吸收味道。
2. 蜂蜜刷两次：第一次烤后刷一次，第二次再刷一次，能增加色泽和风味。
3. 温度控制：烤箱温度过高容易糊底，建议中途观察状态，适当调整时间。
4. 可用空气炸锅代替烤箱：设置180℃，烤15-20分钟，同样效果不错。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出外焦里嫩、香甜可口的蜜汁鸡翅了。无论是作为正餐搭配，还是下酒小菜，都非常合适。快动手试试吧！