韩国美食节目数量很多,风格分成探店旅行经营挑战家常料理几大类,白钟元相关的系列节目受众最广,还有很多慢节奏乡村做饭、厨师比拼、海外开小吃店的节目,不同节目看点差别很大,有的侧重实地品尝各地小吃,有的教普通人做菜,有的是明星合伙开店记录日常,画面真实食材丰富,既能了解韩餐做法,也能看到不同地区的饮食文化,下面按照节目类型整理主流韩国美食节目,把每一档的形式看点和适合人群讲清楚。
白钟元系列美食节目
白钟元是韩国美食节目出镜最多的主持人,节目偏向接地气,没有复杂包装,适合喜欢看真实美食探店和小吃店改造的观众。
1 街头美食斗士
主持人白钟元单独出行,去到国内外各个城市,走街串巷寻找街边小吃,一边吃一边讲解食材和做法,国内很多观众喜欢看这一档,美食实拍分量足,讲解直白。
2 白钟元的小巷餐厅
节目会找到经营困难的街边小店,白钟元帮忙调整菜单改良口味,优化店内运营,记录小店改造前后的变化,不止讲美食,也包含小商户经营的故事。
3 白钟元的料理秘籍
偏向教学类韩国美食节目,白钟元在家或者简易厨房里面,一步步演示家常韩餐,泡菜汤炒码面烤肉这类家常菜都有,普通人在家可以跟着复刻。
4 在当地吃得开吗
团队去到海外国家,开韩式小吃车,售卖韩式料理,观察当地人接受程度,融合韩餐和当地口味,互动感很强。
明星开店经营类美食节目
这类韩国美食节目以真人秀为主,明星组队开店,准备食材接待客人,节奏轻松,除了美食还有成员之间的互动。
1 姜食堂
罗英锡制作的经典节目,嘉宾合伙经营一家韩餐食堂,从备菜做菜到接待顾客全程记录,菜品有韩式拌饭炸猪排等,氛围轻松治愈。
2 尹食堂
团队去到国外小镇开设韩式餐厅,主打精致韩餐,画面柔和,节奏很慢,重点展示韩餐的魅力,一共有多季。
3 瑞镇家
延续尹食堂的模式,在墨西哥小镇开韩式小吃店,主打平价街头韩食,像鱼饼炒年糕烤肉这类小吃,忙碌真实,看点充足。
慢生活家常料理类美食节目
这类韩国美食节目不追求激烈竞争,大多在乡村渔村拍摄,嘉宾就地取材,自己解决一日三餐,安静治愈。
1 三时三餐
分为乡村篇和渔村篇,嘉宾住在乡下或者岛上,依靠地里和海里的食材自己做饭,还要干农活或者捕鱼,做饭流程完整,食材天然,适合喜欢慢节奏的观众。
厨艺竞赛比拼类美食节目
这类韩国美食节目竞技感强,厨师同台比拼厨艺,难度高,菜品创意多,适合喜欢专业料理对决的观众。
1 韩食大战
各地擅长传统韩餐的厨师参赛,比拼正统韩式料理,评委都是资深美食行家,重点展示韩国传统饮食技艺。
2 黑白厨师
也叫料理阶级战争,知名厨师和普通民间厨师分组对抗,题材热度很高,菜品创意丰富,竞争氛围紧张。
3 韩国顶级厨师
经典厨艺生存赛,普通人厨师同台比拼,层层淘汰,考验基本功和创意,是早期很有影响力的韩国厨艺节目。
4 拜托了冰箱韩国原版
嘉宾带着自家冰箱来到现场,多位厨师在限定时间内,只用冰箱里现有食材做菜,节奏快,脑洞比较大。
基础信息汇总表
| 节目分类 | 代表节目 | 核心看点 | 适合人群 |
|---|---|---|---|
| 探店旅行 | 街头美食斗士 | 实地吃小吃,讲解美食知识 | 喜欢看各地街边美食的观众 |
| 小店改造 | 白钟元的小巷餐厅 | 帮小吃店改良菜品和经营 | 想看美食加创业故事的观众 |
| 明星开店 | 尹食堂 姜食堂 瑞镇家 | 明星合伙开店,轻松治愈 | 喜欢明星真人秀的观众 |
| 乡村慢综艺 | 三时三餐 | 就地取材自制三餐 | 偏好安静慢节奏内容的观众 |
| 厨艺竞赛 | 韩食大战 黑白厨师 | 厨师比拼,专业料理对决 | 喜欢厨艺比赛创意菜品的观众 |
| 料理教学 | 白钟元的料理秘籍 | 家常韩餐分步教学 | 想要在家学做韩餐的观众 |
【常见问题】
问题 1 韩国美食节目里面哪一档最适合新手学做韩餐
回答 1 韩国美食节目里面白钟元的料理秘籍最适合新手学做韩餐,步骤讲解直白,食材都是家常容易买到的,配方简单,复刻难度低。
问题 2 韩国美食节目街头美食斗士主要是在韩国国内拍摄吗
回答 2 韩国美食节目街头美食斗士不只是在韩国国内拍摄,主持人会去到很多别的国家城市,品尝当地特色街边美食,不局限于韩餐。
问题 3 韩国美食节目尹食堂和姜食堂有什么区别
回答 3 韩国美食节目尹食堂是去国外开设韩式餐厅,偏向精致韩餐,氛围安静;姜食堂是在韩国本地开店,菜品更接地气,成员之间搞笑互动更多。
问题 4 韩国美食节目里面竞赛类节目会不会有很多看不懂的专业术语
回答 4 韩国美食节目竞赛类节目里面会有少量料理专业术语,但是节目会搭配成品画面和评委试吃点评,就算不懂专业烹饪知识,也能看懂比拼过程。
【免责申明】
本文介绍的韩国美食节目信息仅做综艺科普参考,部分韩国美食节目存在多季内容,不同平台版权情况不一样,观看渠道需要自行确认,节目观点和美食口味仅代表节目本身,不代表推荐立场。


