【柠柚红茶司康的做法】柠柚红茶司康是一款结合了柑橘类水果香气与红茶风味的创意点心，口感酥脆、风味独特，适合搭配茶饮或作为下午茶点心。以下是制作这款司康的详细步骤和所需材料。
一、
柠柚红茶司康以新鲜柠柚皮屑和红茶粉为特色，赋予其独特的清香与层次感。制作过程中需注意面团的揉捏程度和烘烤温度，确保成品外酥内软。整个过程约需40分钟，适合家庭烘焙爱好者尝试。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 中筋面粉 200g - 红茶粉（或红茶包）15g - 柠柚皮屑 10g - 细砂糖 30g - 无盐黄油 60g - 鸡蛋 1个 - 牛奶 80ml - 泡打粉 5g - 盐 1g |
| 工具 | 擀面杖、烤盘、烤箱、搅拌碗、刮刀 |
| 步骤 | 1. 将面粉、泡打粉、盐、红茶粉、柠柚皮屑混合均匀。 2. 加入黄油，用手搓至呈粗粒状。 3. 加入鸡蛋、牛奶和糖，搅拌成团后静置10分钟。 4. 整形为圆形，切片后放入烤盘。 5. 烘烤：预热烤箱180℃，烤15-20分钟至表面金黄。 |
| 小贴士 | - 可根据个人口味调整红茶粉用量。 - 柠柚皮屑可提前用刨刀刨出，避免苦味。 - 烘烤时注意观察颜色，避免过焦。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款风味独特的柠柚红茶司康，享受自制点心的乐趣。