【柠香锡纸包烤鸡翅的做法】柠香锡纸包烤鸡翅是一道结合了清新柠檬香气与香嫩鸡翅的美味佳肴，做法简单，味道独特，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和烹饪小贴士等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡翅 | 10个（约500克） |
| 柠檬 | 1个（取汁和皮屑） |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙（可选） |
| 锡纸 | 若干张 |
二、具体步骤
1. 处理鸡翅
- 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。
- 加入盐、黑胡椒、蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 调制酱汁
- 将柠檬汁挤出，柠檬皮擦成屑备用。
- 在碗中加入柠檬汁、蜂蜜、橄榄油、少许盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3. 包裹鸡翅
- 取一张锡纸，放入腌好的鸡翅。
- 倒入调好的酱汁，撒上柠檬皮屑，再放几片柠檬片增加香气。
- 将锡纸封口，确保密封性良好。
4. 烤制过程
- 烤箱预热至200℃，将锡纸包放在烤盘上。
- 烤约25-30分钟，期间可翻面一次，确保受热均匀。
5. 完成装盘
- 取出锡纸包，小心打开，鸡翅呈现金黄酥脆的外表。
- 搭配一些新鲜蔬菜或米饭，即可享用。
三、小贴士
- 鸡翅提前腌制可以让肉质更嫩，味道更浓郁。
- 使用锡纸能锁住水分，避免鸡翅变干。
- 如果喜欢更焦香口感，可在最后几分钟打开锡纸，让表面略微上色。
- 柠檬汁可根据个人口味调整，喜欢酸爽可以多加一点。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出一道美味又健康的柠香锡纸包烤鸡翅。这道菜不仅适合日常晚餐，也适合朋友聚会时分享。快动手试试吧！