【奶油磅蛋糕的做法】奶油磅蛋糕是一款经典且受欢迎的甜点，口感细腻、香甜浓郁，适合搭配咖啡或茶享用。制作过程相对简单，只需要几种基础材料即可完成。以下是奶油磅蛋糕的详细做法总结。
一、材料准备（6-8人份）
| 材料 | 用量 |
| 无盐黄油 | 200克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、步骤详解
1. 提前准备
将黄油提前软化至室温，鸡蛋也提前回温，这样更容易混合均匀。
2. 混合黄油和糖
将软化的黄油和细砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器高速搅打至颜色变浅、体积膨胀，约5分钟。
3. 逐个加入鸡蛋
每次加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀，再加入下一个，确保鸡蛋完全融入黄油糊中。
4. 加入牛奶和盐
加入牛奶和盐，继续搅拌至完全混合。
5. 筛入面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉一起过筛到面糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌以免影响口感。
6. 倒入模具
将面糊倒入已经涂抹黄油并撒上少量面粉的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
7. 烘烤
烤箱预热至170℃，将蛋糕放入中层，烘烤约40-50分钟，直到表面呈现金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
8. 冷却与脱模
蛋糕出炉后稍微冷却10分钟，再脱模放在网架上完全冷却。
三、小贴士
- 黄油一定要软化到位，否则容易造成面糊分层。
- 如果没有泡打粉，可以用小苏打代替，但需减少一半用量。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦或未熟。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款香浓绵密的奶油磅蛋糕。无论是家庭聚会还是下午茶时光，都能带来满满的幸福感。