【蜜烤鸡腿的做法】蜜烤鸡腿是一道色香味俱全的家常美食，外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，深受许多人的喜爱。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭烹饪。以下是蜜烤鸡腿的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡腿 | 4-6只 | 建议选用带皮鸡腿 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 | 可根据口味调整 |
| 生抽 | 1汤匙 | 用于腌制和上色 |
| 老抽 | 1茶匙 | 增加颜色 |
| 蒜末 | 3瓣 | 增添香味 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 烘烤时防止粘锅 |
二、步骤说明
1. 处理鸡腿
鸡腿洗净后，用刀在表面划几刀，方便入味。
2. 腌制鸡腿
将生抽、老抽、蒜末、黑胡椒、盐和橄榄油混合成腌料，均匀涂抹在鸡腿上，腌制至少30分钟，时间越长越入味。
3. 预热烤箱
烤箱提前预热至200℃（约400°F）。
4. 烘烤鸡腿
将腌好的鸡腿放入烤盘中，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），放入烤箱中层，烤20-25分钟，中途翻面一次，确保受热均匀。
5. 收尾上色
最后5分钟刷上剩余的蜂蜜水，使鸡腿表面更加金黄诱人。
6. 出炉享用
烤好后取出稍作冷却，即可食用。
三、小贴士
- 鸡腿腌制时间越长，味道越浓郁。
- 烤制过程中注意观察，避免烤糊。
- 若使用空气炸锅，温度可调至180℃，时间缩短至15-20分钟。
- 可搭配米饭、沙拉或蔬菜一起食用，营养更均衡。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的蜜烤鸡腿了。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。快来试试吧！