【山西阳泉特产有哪些】山西阳泉地处晋东，历史悠久，文化底蕴深厚，是山西省重要的工业城市之一。虽然以煤炭资源闻名，但阳泉的自然条件和人文环境也孕育了许多独具地方特色的土特产。这些特产不仅体现了当地的传统工艺和风土人情，也是游客了解阳泉文化的重要窗口。
以下是对山西阳泉主要特产的总结：
| 序号 | 特产名称 | 简介 |
| 1 | 阳泉小米 | 阳泉地区气候干燥、昼夜温差大，非常适合小米生长，所产小米色泽金黄、口感香糯，营养丰富。 |
| 2 | 阳泉核桃 | 阳泉山区多为丘陵地貌，适宜核桃种植，所产核桃仁饱满、香味浓郁，是当地农民的重要经济来源。 |
| 3 | 阳泉黑木耳 | 阳泉的气候湿润，适合黑木耳生长，其肉质厚实、口感脆嫩，常用于炖汤或凉拌，是本地人喜爱的食材。 |
| 4 | 阳泉老陈醋 | 山西老陈醋在全国享有盛誉，阳泉也有自己的传统酿造工艺，醋味醇厚、酸香浓郁，是调味佳品。 |
| 5 | 阳泉手工挂面 | 阳泉传统手工艺之一，采用纯天然小麦粉制作，面条筋道爽滑，煮后不粘连，是当地家庭餐桌上的常见食物。 |
| 6 | 阳泉红果 | 又称“山楂”，阳泉山区广泛种植，果实酸甜可口，可用于制作果酱、糖葫芦等，深受儿童和老人喜爱。 |
| 7 | 阳泉杏仁 | 阳泉的杏树种植历史悠久，杏仁富含油脂和蛋白质，常用于烘焙或药用，具有润肺止咳的功效。 |
| 8 | 阳泉红枣 | 阳泉的气候条件非常适合红枣生长，所产红枣个大、肉厚、甜度高，是制作糕点和养生茶的优质原料。 |
除了以上这些常见的特产外，阳泉还有一些特色小吃和工艺品，如阳泉豆腐干、阳泉烧饼、阳泉剪纸等，同样值得品尝和收藏。
总的来说，山西阳泉的特产种类丰富，既有传统的农产品，也有独特的手工制品，它们不仅承载着当地的历史文化，也展现了阳泉人民的智慧与创造力。如果你有机会到访阳泉，不妨带上这些地道的特产，作为旅行的记忆和馈赠亲友的佳品。