【南瓜小面包的家常做法】南瓜小面包是一款口感松软、香甜可口的烘焙食品，非常适合早餐或下午茶时间食用。它不仅营养丰富，还能利用秋季的南瓜，让食材得到充分利用。下面将为大家总结一份简单易学的南瓜小面包家常做法，并附上详细材料与步骤表格。
一、
南瓜小面包制作过程相对简单，主要材料包括南瓜泥、面粉、酵母、糖、牛奶等。通过发酵和烘烤，可以让面团膨胀蓬松，形成细腻的口感。在家庭制作中，可以根据个人口味调整甜度或添加一些坚果、葡萄干等配料，增加风味层次。整个过程大约需要2小时左右，适合忙碌的日常生活中快速完成。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 南瓜 | 300克（去皮） | 去皮后蒸熟或煮熟，捣成泥 |
| 中筋面粉 | 400克 | 可根据实际调整 |
| 酵母 | 5克 | 温水化开使用 |
| 细砂糖 | 60克 | 根据口味增减 |
| 牛奶 | 150毫升 | 可用温水代替 |
| 盐 | 3克 | 提升风味 |
| 黄油（或植物油） | 30克 | 可选，增加柔软度 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） | 增加香味与结构 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1. 准备南瓜泥 | 将南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥，放凉备用 | |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中 | |
| 3. 加入湿性材料 | 在干料中加入南瓜泥、牛奶、鸡蛋，搅拌均匀 | |
| 4. 揉面 | 将面团揉至光滑，再加入黄油继续揉至扩展阶段 | |
| 5. 发酵 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时） | |
| 6. 整形 | 将面团分成小剂子，搓圆后放入模具中二次发酵 | |
| 7. 烘烤 | 烤箱预热180℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可取出 |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，避免颗粒感影响口感。
- 发酵时避免冷风直吹，可放在烤箱内（不加热）进行发酵。
- 若喜欢更香浓的风味，可在面团中加入少量肉桂粉或椰蓉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的南瓜小面包了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快来试试吧！