【奶油小方怎么做】“奶油小方”是一款深受喜爱的甜点，外形小巧、口感绵密，外层是酥脆的饼干皮，内里是香浓的奶油夹心，制作简单又美味。下面将为大家详细总结如何在家轻松做出这款经典甜点。
一、原料准备
| 材料 | 用量（约10块） |
| 饼干碎 | 50克 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 淡奶油（动物性） | 150ml |
| 糖粉 | 20克 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 可可粉（可选） | 5克 |
二、制作步骤
1. 准备饼干底
将饼干碎放入碗中，加入软化的黄油，用手或叉子搅拌均匀，使饼干碎与黄油充分混合。
2. 压入模具
将混合好的饼干碎倒入小方形容器中，用勺子压实，形成底部。可在模具底部铺一层烘焙纸方便脱模。
3. 制作奶油夹心
将淡奶油、糖粉和香草精放入碗中，用打蛋器打发至出现明显纹路，质地细腻且不流动。
4. 填充奶油
将打发的奶油倒入已压好饼干底的模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏至少2小时，使其定型。
5. 脱模与装饰
冷藏完成后，轻轻脱模，可在表面撒上可可粉或巧克力粉进行装饰，提升颜值和风味。
三、小贴士
- 使用动物性淡奶油口感更佳，植物性奶油可能影响整体风味。
- 若没有小方形容器，可用小杯子或蛋糕模具代替。
- 奶油打发时，建议在低温环境下操作，更容易成功。
- 可根据个人口味调整糖量或添加其他调味品如焦糖酱、柠檬汁等。
四、总结
奶油小方制作简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。通过合理搭配材料与掌握基础技巧，就能轻松做出口感丰富、造型可爱的甜点。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都非常合适。
希望这篇内容能帮助你顺利做出属于自己的“奶油小方”！