【蜜汁蒜蓉鸡扒饭怎么做】想要在家轻松做出一道美味又下饭的“蜜汁蒜蓉鸡扒饭”，其实并不难。这道菜结合了香嫩多汁的鸡扒和浓郁蒜香的酱汁，搭配米饭，口感丰富、营养均衡。下面将为大家总结一份详细的制作步骤，并以表格形式展示所需材料与操作要点。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 2块（约300g） |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油/食用油 | 适量 |
| 米饭 | 1碗 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡肉洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒和盐，腌制20分钟。 |
| 2 | 大蒜剁成蒜末备用。 |
| 3 | 热锅加油，放入腌好的鸡肉煎至两面金黄，盛出备用。 |
| 4 | 锅中留底油，加入蒜末炒香，再加入蜂蜜、少许水，煮至浓稠。 |
| 5 | 将煎好的鸡扒放回锅中，翻拌均匀，让鸡扒裹上酱汁。 |
| 6 | 最后将米饭装盘，淋上酱汁，撒上少许蒜末点缀即可。 |
三、小贴士
- 鸡肉可以选择去骨鸡腿肉，口感更嫩。
- 蜂蜜可以替换成糖，但蜜汁风味会稍有不同。
- 如果喜欢辣味，可加少许辣椒粉或小米辣。
- 做好的鸡扒饭最好趁热吃，味道最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的“蜜汁蒜蓉鸡扒饭”。不仅适合日常家常餐，也适合招待朋友，是一道简单又不失精致的料理选择。